Anima Mundi MUSHROOM MOCHA MILK

Mushroom Mocha Milk je krémová směs výběrového kakaa, kokosového krému a sedmi funkčních hub. Vznikla jako rostlinná alternativa ke klasickým kávovým smetanám a během chvilky promění obyčejnou kávu nebo kakao v jemný, krémový nápoj s bohatou čokoládovou chutí.

Na této směsi mě baví, že je neuvěřitelně univerzální. Přidávám ji nejen do kávy, ale také do domácího kakaa, chai latte nebo ovesné kaše. Díky kokosovému krému krásně zjemní chuť nápoje a kakao společně s houbami vytvoří opravdu příjemnou kombinaci.

Jak ho používám

Nejčastěji si jednu až dvě polévkové lžíce rozmíchám v horké kávě nebo rostlinném mléce a vyšlehám napěňovačem. Vznikne krémový nápoj, který chutná jako domácí mocha latte. Skvěle funguje i jako základ pro horkou čokoládu nebo chai latte.

Proč právě tyto ingredience?

Na této směsi se mi líbí, že kombinuje kvalitní kakao, kokosový krém a sedm funkčních hub. Každá z nich má své místo v tradičních kulturách a společně vytvářejí vyváženou chuť.

Kokosový krém (Cocos nucifera) Dodává směsi jemnou krémovou konzistenci a přirozenou kokosovou chuť. Díky němu není potřeba přidávat klasickou smetanu.

Výběrové kakao (Theobroma cacao) Kakao dodává směsi plnou čokoládovou chuť a krásnou vůni. Je to právě ono, díky čemu si Mushroom Mocha Milk oblíbí i lidé, kteří s funkčními houbami teprve začínají.

Reishi (Ganoderma lucidum) Jedna z nejznámějších hub tradiční čínské herbalistiky, která je po staletí ceněná v asijských kulturách.

Chaga (Inonotus obliquus) Houba rostoucí především na břízách v chladných oblastech severní Evropy a Asie. Tradičně se využívá v sibiřském bylinkářství.

Cordyceps (Cordyceps militaris) Houba s dlouhou historií používání v tradiční asijské herbalistice.

Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) Jedna z nejoblíbenějších funkčních hub současnosti, která mě zaujala už při prvním studiu medicinálních hub.

Agaricus (Agaricus blazei) Houba pocházející z Brazílie, která si postupně našla své místo mezi nejznámějšími funkčními houbami.

Shiitake (Lentinula edodes) Jedna z nejznámějších jedlých hub světa a tradiční součást asijské kuchyně.

Maitake (Grifola frondosa) Houba ceněná především v Japonsku, kde je po generace součástí místní kuchyně.

Proč mě Mushroom Mocha Milk zaujal

• krémová alternativa ke klasické smetaně do kávy

• bohatá čokoládová chuť díky výběrovému kakau

• směs sedmi funkčních hub

• výborný do kávy, kakaa i chai latte

• snadné použití do nápojů i dezertů

🌿 Katčin tip

Mushroom Mocha Milk používám i při pečení. Přidám jednu až dvě lžíce do těsta na banánový chlebíček nebo brownies, kde krásně zvýrazní čokoládovou chuť. Skvěle funguje také v domácích palačinkách nebo lívancích – těsto je jemnější, voňavější a získá lehký kakaový nádech. Je to jeden z produktů, který mám v kuchyni po ruce nejen na přípravu nápojů, ale i při pečení.

Složení

Kokosový krém (Cocos nucifera), výběrové kakao (Theobroma cacao), reishi (Ganoderma lucidum), chaga (Inonotus obliquus), cordyceps (Cordyceps militaris), korálovec ježatý (Hericium erinaceus), agaricus (Agaricus blazei), shiitake (Lentinula edodes), maitake (Grifola frondosa).

Hmotnost: 227 g

Doporučené použití

Přidejte 1–2 polévkové lžíce do kávy, kakaa, chai, rostlinného mléka nebo jiného oblíbeného nápoje. Skvěle se hodí také do smoothie, dezertů nebo těsta na palačinky.

Skladování

Skladujte v suchu, mimo dosah tepla a přímého světla.