Jarní bylinkový tahák - recepty
ilustrační foto
balíčku
Jarní kopřivová polévka
Ingredience (2–3 porce)
-
1 hrst mladých kopřiv
-
1 menší cibule
-
1 brambora
-
1 lžíce másla nebo oleje
-
750 ml zeleninového vývaru
-
1 stroužek česneku
-
sůl, pepř
-
volitelně: smetana nebo vajíčko
Postup
-
Kopřivy spař krátce horkou vodou a nasekej.
-
Na másle osmahni nadrobno nakrájenou cibuli.
-
Přidej na kostičky nakrájenou bramboru.
-
Zalij vývarem a vař asi 10 minut.
-
Přidej kopřivy a prolisovaný česnek.
-
Vař ještě 5 minut a dochuť solí a pepřem.
-
Pomocí mixéru rozmixuj do hladka.
Tip: Podávej s vejcem natvrdo nebo kapkou smetany.
Ingredience
-
2 hrsti mladých pampeliškových listů
-
2 vejce natvrdo
-
1 lžíce olivového oleje
-
1 lžička citronové šťávy
-
špetka soli
volitelně: semínka nebo ořechy
Postup
-
Pampeliškové listy omyj a natrhej na menší kousky.
-
Vejce uvař natvrdo a nakrájej na čtvrtky.
-
Smíchej olej, citron a sůl.
-
Listy promíchej se zálivkou a přidej vejce.
-
Posyp semínky nebo ořechy.
Tip: Můžeš smíchat s ledovým salátem, řebříčkem i jitrocelem.
Pampeliškový salát s vajíčkem
Bylinková sůl s popencem
Ingredience
-
1 hrst listů popence
-
100 g hrubé mořské soli
Postup
-
Listy popence omyj a osušte.
-
Nasekej je velmi najemno.
-
Smíchej se solí.
-
Rozprostři na plech a nech usušit při pokojové teplotě nebo v troubě při 40 °C.
-
Ulož do sklenice.
Použití: na brambory, pomazánky, polévky.
Pesto z medvědího česneku
Ingredience
-
1 velká hrst listů medvědího česneku
-
40 g ořechů (vlašské nebo piniové)
-
40 g parmezánu
-
100 ml olivového oleje
-
špetka soli
Postup
-
Listy omyj a osušte.
-
V mixéru rozmixuj listy, ořechy a sýr.
-
Postupně přilévej olej.
-
Dochuť solí.
Použití: těstoviny, pomazánky, brambory.
.jpg)
Jarní řebříčkový čaj
Ingredience
-
1 lžička sušeného nebo čerstvého řebříčku
-
250 ml horké vody
Postup
-
Řebříček zalij horkou vodou.
-
Přikryj a nech louhovat 10 minut.
-
Sceď a popíjej.
Tip: můžeš přidat trochu medu nebo citronu.
Jarní nádivka s bršlicí
Ingredience
-
3 rohlíky nebo krajíce staršího chleba
-
2 vejce
-
1 hrst bršlice
-
1 hrst petrželky
-
200 ml mléka
-
1 lžíce másla
-
sůl, pepř
Postup
-
Pečivo nakrájej na kostky a zalij mlékem.
-
Přidej vejce, nasekanou bršlici a petrželku.
-
Osol a opepři.
-
Směs dej do vymazané formy.
-
Peč asi 30 minut na 180 °C.
Pomazánka z ptačince
Ingredience
-
1 hrst ptačince
-
150 g tvarohu nebo lučiny
-
1 lžíce zakysané smetany
-
1 stroužek česneku
-
sůl, pepř
Postup
-
Ptačinec nasekej nadrobno.
-
Smíchej s tvarohem a smetanou.
-
Přidej prolisovaný česnek.
-
Dochuť solí a pepřem.
Smoothie s polníčkem
Ingredience
-
1 hrst polníčku
-
1 jablko
-
1 banán
-
200 ml vody nebo rostlinného mléka
-
1 lžička citronové šťávy
Postup
-
Všechny suroviny vlož do mixéru.
-
Rozmixuj do hladkého smoothie.
-
Podávej čerstvé.
Tip: můžeš přidat lžíci chia semínek nebo proteinový prášek.
E-book
Velký průvodce jarním detoxem
Objev přirozený způsob, jak na jaře podpořit své zdraví, lehkost a vitalitu.
Jaro je ideálním časem na očistu těla i mysli – bez drastických diet a extrémů. V tomto e-booku tě provedu jemným jarním detoxem, který vychází z moudrosti přírody, ájurvédy a tradiční čínské medicíny.
Naučíš se, jak podpořit trávení, posílit imunitu, zvládnout jarní únavu i alergie a vrátit do života svěžest.
-
Praktické tipy, recepty a bylinky
-
Podpora játer a lymfy
-
Očista v souladu s cyklem přírody
Dopřej si restart. Jemně, přirozeně a s láskou.
Chceš vědět, jak očistit tělo pomocí bylinek? Koukni na e-book o detoxikaci!
_edited_edited.jpg)
Poznej BylinKatku blíž
Jmenuji se Katka a bylinky jsou pro mě cestou, jak zpomalit, vnímat své tělo a vrátit se k přirozenosti v každodenním životě.
Recepty, které tu sdílím, nejsou o dokonalosti ani složitých postupech. Jsou o radosti z tvoření, o vůních, které uklidňují, a o malých rituálech, které dávají smysl.
Vše, co tu najdeš, sama používám doma — pro sebe i svou rodinu.
Neučím teorii, ale zkušenost. Jednoduše a s respektem k přírodě.
