Vanilková esence je skvělý způsob, jak mít doma „nekonečnou“ zásobu vůně Vánoc. Přidá kouzelnou chuť do každého pečení, kaší, jogurtů nebo dezertů. Příprava je jednoduchá a sama o sobě je to krásná adventní aktivita – ideální pro první víkend s vůní vanilky a pohodovou atmosférou.
Postup je velmi flexibilní: stačí kvalitní vanilkové lusky a vodka bez výrazné chuti. Po maceraci vznikne aromatický extrakt, který lze postupně doplňovat a nikdy tak nedojde. Skvělý tip také na DIY vánoční dárek pro blízké.
Budeš potřebovat
4 vanilkové lusky
cca 250 ml vodky bez chuti
Postup
Vanilkové lusky podélně rozřízněte a vyškrabte semínka (část si můžete nechat stranou pro okamžité použití).
Lusky i semínka vložte do čisté sklenice.
Zalijte vodkou a uzavřete sklenici.
Nechte macerovat minimálně 3 týdny na tmavém místě.
Kdykoliv ubývá, přidejte další lusk a dolijte vodku – vůně pokračuje dál.
Tip: Můžete ji darovat přátelům nebo rodině jako krásný vánoční DIY dárek.
