Jaro se blíží a s ním i čas sběru mladých smrkových výhonků! Tyto malé zelené „miminka“ jsou plné vitamínu C, silic a chutí, které skvěle podporují imunitu a zároveň pomáhají při nachlazení, kašli či ucpaném nosu. Tento sirup je jednoduchý, voňavý a výborně se hodí i pro děti – jen dej pozor, aby ochutnaly s rozumem.
Sirup kombinuje jemně aromatické smrkové výhonky, osvěžující citron a sladkost cukru. Při výrobě se výhonky jemně drtí, aby se uvolnily všechny účinné látky. Po pár týdnech macerace vznikne lahodný, zdravý sirup, který lze přidávat do čaje nebo užívat přímo.
Budeš potřebovat
Mladé smrkové výhonky (měkounké, nejehličnaté)
Citrón (bio doporučeno)
Cukr
Vydezinfikovaná zavařovací sklenice
Postup
Natrhejte mladé smrkové výhonky – ochutnejte, měly by být jemné a nepichlavé.
Připravte si vydezinfikovanou sklenici (např. slivovicí).
Na dno nasypte cukr, položte plátky citronu a pak výhonky. Pokračujte ve vrstvách, vždy trochu drťte vařečkou. Poslední vrstva by měla být cukrová.
Zakryjte a postavte na slunné místo.
Po cca 3 týdnech sceďte a slijte do vydezinfikovaných skleniček.
Použití
Preventivně: 1 lžička denn ě.
Při nachlazení: 1–3 lžíce do čaje.